Raças Autóctones

O concelho de Miranda do Douro caracteriza-se por ser eminentemente rural, oferecendo um leque de produtos onde a pecuária se destaca no seio das explorações agrícolas. Uma parte do concelho está ligado à vinha e à olivicultura, notando-se a recente aposta na floresta.
No seio do mundo rural, os produtos que melhor diferenciam o nosso concelho são as várias raças autóctones que aqui têm a sua forte presença. Existem condições especiais, por vezes difíceis de manter, para que estas persistam ao longo dos tempos, como por exemplo: a composição florística, o sistema de exploração praticado, o aproveitamento de restolhos, forragens pobres e a existência de pastagens naturais também chamados de “lameiros”.

Raça Mirandesa

O nome de Raça Bovina Mirandesa provém da toponímia de Miranda do Douro ou Terras de Miranda, correspondendo a pouco mais que o concelho de Miranda do Douro. Daí irradiou para os concelhos limítrofes. Integram assim o solar da raça os concelhos de Bragança, Macedo de Cavaleiros, Miranda do Douro, Mogadouro, Vimioso e Vinhais. A sua rusticidade, conjuntamente com excecional capacidade de tração para produção de trabalho e aptidão para produção de carne em quantidade e qualidade, fizeram com que a sua dispersão abrangesse o território nacional quase na sua totalidade. Com isto, a raça bovina mirandesa tornou-se em meados do século XX a população de bovinos com maior importância a nível nacional.

Burro Mirandês

O Burro, Equus asinus, acompanha o Homem desde os remotos tempos do Neolítico, tendo sido, segundo alguns autores, domesticado ainda antes do Cavalo. Em Portugal, assim como um pouco por todo mundo, este animal foi sistematicamente subestimado e esquecido, não tendo sido desenvolvido qualquer programa de preservação ou melhoramento. No entanto, as características do nosso mundo rural, nomeadamente nas regiões de interior, permitiram que o efetivo de asininos se tivesse mantido até aos dias de hoje. Foi precisamente na zona mais remota de Trás-os-Montes que se conservou uma das últimas variedades autóctones de asininos no território nacional: a Raça Asinina de Miranda.

Galega Mirandesa

A criação de ovinos no Planalto Mirandês foi e continua a ser uma atividade viável em termos económicos, que em muito contribuiu para a manutenção das populações rurais. A produção de lã era a matéria base do vestuário dos mirandeses: “O mirandês veste camisa de linho e burel, pardo, feito nos teares manuais (…). A capa de Honras Mirandesa é ainda hoje um símbolo de indumentária de Miranda”.

Cão de Gado Transmontano

Em épocas remotas, este cão fixou-se nas regiões altas de Portugal, nomeadamente em Trás-os- Montes, região montanhosa, que se caracteriza por campos íngremes de pastos e de difícil acesso rodoviário, esta raça adaptou-se às condições da região e ao tipo de gado ovino e caprino, evoluindo, até se fixar morfologicamente, em perfeita simbiose com as condições e o tipo de trabalho que lhe foi solicitado, como companheiro do pastor com funções especificas de guarda contra o ataque do lobo aos rebanho.

Fontes: (textos) Câmara Municipal de Miranda do Douro | (imagens) Ruralbit